Monografias.com > Sin categoría
Descargar Imprimir Comentar Ver trabajos relacionados

Actividad antioxidante en mieles de las especies Apis mellifera y Meliponas beecheii beecheii (página 2)



Partes: 1, 2

contenido de flavonoides en miel / Color as an indicator of flavonoids content in honey Scientific Electronic Library Online (English). 2013.

Ciappini, M.C. y Stoppani, F., Composición fenólica de mieles de eucalipto, trébol y alfalfa, en: Avances en Análisis Fisicoquímicos y Sensoriales, Wunderlin y Borneo Editores, Córdoba, Argentina, p. 408-418. 2009.

Crane E (1975) Honey: a comprehensive survey. Bee Research Association. Editorial: London : Heinemann [for] the Bee Research Association 1975. 349 pp.

Chia-Chi C, Ming-Hua Y, Hwei-Mei W, Jiing-Chuan C (2002). Estimation of Total Flavonoid Content in Propolis by Two Complementary Colorimetric Methods. Journal of Food and Drug Analysis, 10, 178-182.

Dailey LA, Imming P. 12-Lipoxygenase: classification, possible therapeutic benefits from inhibition, and inhibitors. Curr Med Chem 1999; 6: 389-98. 

Dardón, M. J y Enríquez, E. 2008.  Caracterización fisicoquímica y antimicrobiana de la miel de nueve especies de abejas sin aguijón
(Meliponini) de Guatemala. Interciencia versión impresa ISSN 0378-1844
INCI v.33 n.12 Caracas.

De Jong, H (1999) Land of Corn and Honey. The Keeping of Stingless Bees (meliponiculture) in the Ethno-ecological Environment of Yucatán (México) and El Salvador. Utrecht University. Utrech, Holanda. 423 pp.             

Demera, J y E. Angert. 2003. Comparison of the activity of honey produced by Tetragonisca angustula (Meliponinae) and Apis mellifera L. from different

phytogeographic regions of Costa Rica. En memorias III Seminario Mesoamericano de abejas sin aguijón. Tapachula, Chiapas, México. 48-58 pp.  

Díaz R, Fernández D (1998) Determinación de algunos parámetros de calidad de la miel en la Provincia de Huesca. Lucas Mallada 10: 107-122.         

Díaz-Forestier J, Gómez M, Montenegro G (2008) Secreción de néctar de quillay. Una herramienta para una apicultura sustentable. Agronomía y Forestal 35: 27-29.         

Dröge W (2002) Free radicals in the physiological control of cell function. Physiol Rev. 82: 47–95.

Doi, E; Shibata, D; Matoba, T. (1981). Modified colorimetric ninhydrin methods for peptidase assay. Anal Biochem, 118, 173- 184.

Enríquez E, Yurrita CL, Aldana C, Ochenta J, Jáuregui R, Chau P (2005) Conocimiento tradicional acerca de la biología y manejo de abejas nativas sin aguijón en Chiquimula. Revista Agricultura 8: 27-30.        

Enríquez. E., Maldonado, C., y M.J. Dardón. 2007. Caracterización de la miel de abejas sin aguijón (Apidae: Meliponini) de Guatemala. En memorias V Congreso Mesoamericano sobre abejas sin aguijón. Mérida, México. 40-44 pp. 

Erickson, H. 1966. Atlas of the honey bee. Primera edición, Composed and printed by the lowa State Univerity.            

Estrada, H., M. Gamboa, C. Chaves, L. Arias. 2005. Evaluación de la actividad antimicrobiana de la miel de abeja contra Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes y Aspergillus níger. Evaluación de su carga microbiológica. Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2005. Vol.55 Nº2: 167-171.

Ferreres F, Tomas-Barberán FA, Gil MI, Tomas-Lorente F (1991). An HPLC technique for flavonoid analysis in honey. J Sci Food Agric., 56, 49–56.

Finkel., T. & Holbrook, N.J. 2000. "Oxidants, oxidative stress and the biology of ageing", en Nature. 408, pp. 239-247.

Frankel S, Robinson GE, Berenbaun MR. Antioxidant capacity and correlated characteristics of 14 unifloral honeys. J Apic Res 1998; 37: 27-31.  

Galdo, F, A. Prodigios de las abejas: el propóleos y la jalea real. Septiembre de 2005.

Ghaderi R, Afshar M. Topical Application of Honey for Treatment of Skin Wound in Mice. 29(4). Birjand-Iran 2004. [En línea] (Consulta: 01 de Octubre 2005). Disponible en: http://www.sums.ac.ir/~ijms/29_4/08-Ghaderi.pdf

Gheldof N, Wang XH, Engeseth NJ. Identification and quantification of antioxidant components of honeys from various floral sources. J Agric and Food Chem 2002; 50 (21): 5870-7.        

Gonzáles G, A; Bernal M, R. Los Productos de la Colmena. Buenas Prácticas para su recolección, almacenamiento y conservación. Aplicaciones en la nutrición y salud del hombre. 2004.

Grajales, J. et al. Características físicas, químicas y efecto microbiológico de mieles de meliponidos y Apis mellifera de la región Soconusco, Chiapas. Memorias. II Seminario Mexicano sobre Abejas sin Aguijón. (Eds. J.J.G. Quezada-Euán, L. Medina y J.H. Moo-Valle. Mérida, Yucatán. p. 61. 2001.

Greana, Aguilera; Florimar, Gil; Ana C, González; Beatriz, Nieves; Yenny, Rojas; Antonio, Rodríguez M; Patricia, Vit. 2009-01-01. Evaluación de la actividad antibacteriana de mieles de Apis mellífera, contra Escherichia coli y Staphylococcus aureus.

       

Iglesias, M. T.; de Lorenzo, C.; Polo, M. C.; Marti´n-A Älvarez, P. J.; Pueyo, E. Usefulness of amino acids composition to discriminate between honeydew and foral honeys. Application to honeys from a small geographic area. J. Agric. Food Chem. 2004, 52,84-89.

Khanna S (2000). Protection against oxidative stress and redox regulation of cellular responses. Tesis para optar por el Título de Doctor en Ciencias Naturales, Universidad de Kuopio, Finlandia.

Koracevic D, Koracevic G, Djordjevic V, Andrejevic S, Cosic V. Method for measurement of antioxidant activity in human fluids. J Clin Pathol 2001; 54: 356-61.        

Kuskoski, EM., AG. Asuero., AM. Troncoso., J. Mancini-Filho., R. Fett. 2005.

Aplicación de diversos métodos químicos para determinar actividad antioxidante en pulpa de frutos Ciênc. Tecnol. Aliment., Campinas. 25(4): 726-732.

Lowry, O. H., Rosebrough, N. J., Farr, A. L., & Randall, R. J. (1951). Protein measurement with the Folin phenol reagent. Journal of Biological Chemistry, 193, 265–275.

Lusby P, Coombes A, Wilkinson J (2005) Bactericidal Activity of Different Honeys against Pathogenic Bacteria. Arch. Med. Res. 36: 464-467.  

Mantilla, C.; Idárraga, J.J.2004. La abeja africanizada y sus características. En línea Disponible en http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/medellin/b4040/lecciones/cap01/1-1.html [Consultado 28/4/2008 01:51:45 GMT].

Miraglio A. Honey–Health and Therapeutic Qualities. National Honey Borrad. EEUU. 2001. [En línea] [Consulta: 23 de Noviembre]. Disponible en: http://itotd.com/articles/218/.

Molan, P. 1992. The antibacterial activity of honey, I. The nature of antibacterial activity. In The antibacterial activity of honey. International Bee Research Association (IBRA). 5-28 pp.

Molan, P. C. 2002. Authenticity in honey, in PR Ashurst & MJ Dennis (ed.), Food authentication, Blackie Academic and Professional, London. 

Molan P (2006) The Evidence Supporting the Use of Honey as a Wound Dressing. Int. J.f Lower Extrem. Wounds 5: 40-54.           

Montaner, J. 2009. Oscura miel antioxidante. El resultado de un estudio confirma que la miel de mielada dobla al resto de variedades en cuanto a propiedades antioxidantes.

Padilla, F.A. 2006. Origen y evolución de las abejas domésticas. : Vida apícola: revista de apicultura. ISSN 0213-1005, Nº. 138, 2006. pp 44-52.

Pawlowska, M., & Armstrong, D. W. (1994). Evaluation of enantio-meric purity of selected amino acids in honey.Chirality, 6, 270–276.

Pérez, R.A.; Iglesias, M.T.; Pueyo, E.; González, M. y de Lorenzo, C., Amino acid composition and antioxidant capacity of Spanish honeys, J. Agric. Food. Chem. 42: p. 360- 365. 2007.   

Pérez, E; Rodríguez-Malaver, A. J; Vit, P. Antioxidant capacity of Venezuelan honey in Wistar rat homogenates. J Med Food 2006; 510-6.    

Pioana, M.; Mincione, B. Recent HPLC applications to the honey quality defence.Ind. Aliment. (Pinerolo, Italy) 1994, 33, 747-754.

Pirini, A.; Conte, L. S.; Francioso, O.; Lercker, G. Capillary Gas chromatographic determination of free amino acids in honey as a means of discrimination between different botanical sources. J. High Resolut. Chromatogr.1992, 15, 165-170.

Ramírez-Arriaga E, Navarro-Calvo L, Díaz-Carbajal E (2011) Botanical characterization of Mexican honeys from a subtropical region (Oaxaca) based on pollen analysis. Grana 50: 40-54.

Resurreccion A, D`Arcy B. Summary of a research project funded by the National Honey Board. University of Georgia-Griffin. Antioxidants in Australian Floral Honeys – Identification of health-enhancing nutrient components" Australia. 2005. [En línea] [Consulta: 23 de Noviembre2005].http://www.rirdc.gov.au/reports/HBE/05-040sum.html.

Rice-Evans CA, Miller NJ, Paganda G (1996). Structure-antioxidant activity relationships of flavonoids and phenolic acids. Free Radic Biol Med, 20:933 – 56.

Rodríguez, J; J, Menéndez; Y, Trujillo. 2001. Radicales libres en biomedicina y estrés oxidativo. Rev Cubana Med Milit; 30(1):36-44.

Saínz-Laín C, Gómez-Ferreras C (2000) Mieles Españolas. Características e identificación mediante el análisis de polen. Editorial Mundi-Prensa. España 105 pp.         

Schwarz HF (1948) Stingless Bees (Meliponidae) of the Western Hemisphere. Bull. Am. Mus. Nat. Hist. 90: 1-546.     

Seco, A. 2013. Polen-Jalea Real-Própoleo-La Miel+Para deportistas.

Sies H (1986). Biochemie des oxidativen stress. Angew chem. 98: 1061-1075.

Silva J, Gonzales G, Jara R, Gavidia J. Guía de Prácticas. Bromatología Universidad Nacional de Trujillo. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Trujillo – Perú. 2003. p. 121-123.

Singleton, V.L.; Orthofer, R. y Lamuela-Raventos, R.M., Analysis of total phenol and other oxidation substrates and antioxidants by means of Folin-Ciocalteau reagent, Methods in Enzymology 299: p. 152-178. 1994.

Singleton VL: Flavonoids. En: Childester CO, Mrak EM, Ste-wart Gf (eds.): Advances in Food Research. New York: Aca-demic Press, 1999, 149-242.

Thrasivoul U. La Relación entre las características Físico-Químicas de la miel y los parámetros de sensibilidad a la cristalización Apiacta, 2001, 36 (2), 106 – 112.

Tulipani, S; Mezzetti, B; Capocasa, F; Bompadre, S; Beekwilder, J; de Vos CH R; Capanoglu, E; Bovy, A; Battino, M. (2008). Antioxidants, phenolic compounds and nutritional quality in different strawberry genotypes. J. Agric Food Chem., 56, 696–704.

Valko M, Leibfritz D, Moncola, J, Mark, TD, Cronin, MM, Telser, J (2007). Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease. The International Journal of Biochemistry & Cell Biology, 39: 44–84.

Vargas V, F. 2012. Miel, propóleos, jalea real… las abejas ayudan en el cuidado de la salud. Beneficios y contraindicaciones de estos productos naturales que nos entregan las abejas.

Velázquez, M; B, Priet; R, Contreras. 2004. El envejecimiento y los radicales libres. Elixir del Dr Thermes. Ciencias 75. México. 36-43.

Villanueva R, Roubik D, Colli-Ucán W, Forsythe S (2003) La Meliponicultura, una tradición maya que se pierde. III Seminario Mesoamericano sobre Abejas sin Aguijón. Tapachula, Chiapas, México. 6-8/11/2003. pp. 32-35.        

Vit P, Persano L, Marano M, Salas E (1998) Venezuelan stingless bee honeys characterized by multivariate analisis of physicochemical properties. Apidologie 29: 377-389. 

Vit P, Medina M, Enríquez E (2004) Quality standards for medicinal uses of Meliponinae honey in Guatemala, México and Venezuela. Bee World 85: 2-5. 

Von der Ohe, W., Dustmann, J. H., & Von der Ohe, K. (1991). Prolinals Kriterium der Reife des Honigs.Deutsche Lebensmittel-Rund-schau, 87(12), 383–386.                  

White J. Composition of Honey. In Crane E (ed) Honey. A comprehensive survey. London, UK: Heinemann; 1979.

White, J. W. (1978). Honey.Advances in Food Research, 24, 287–374.

White, J. W., & Maher, J. (1980). Hidroxymethylfurfural content of honey as an indicator of its adulteration with invert sugars.Bee World, 61, 29–37.

Wille, A. Las abejas jicotes del género Melipona (Apidae : Meliponini) de Costa Rica. Rev. Biol Trop., 24( 1): 123-147, 1976.

Woisky, R. y Salatino, A., Analysis of propolis: some parameters and procedures for chemical quality control, J. Apic. Res. 37: p. 99-105. 1998.

Zago, G; García, F. M. Y; Di Bernardo, M. L; Vit. P; Luna, J. R; Gualtieri, M.

Determinación del contenido de vitamina C en miel de abejas venezolanas

por volumetría de óxido-reducción. Scientific Electronic Library Online. 2010.

Autor:

Ken Jact Fernández León.

Partes: 1, 2
 Página anterior Volver al principio del trabajoPágina siguiente 

Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). Recuerde que para ver el trabajo en su versión original completa, puede descargarlo desde el menú superior.

Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. Queda bajo la responsabilidad de cada lector el eventual uso que se le de a esta información. Asimismo, es obligatoria la cita del autor del contenido y de Monografias.com como fuentes de información.

Categorias
Newsletter